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喝藥不一定“趁熱”
“趁熱喝！”是大部分人喝中藥時的習(xí)慣。樓步青說，其實(shí)，喝藥不一定要“趁熱”。
傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，對于服用中藥的溫度非常講究。一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”，即藥湯煎煮后立即濾出，在常溫下晾至30℃-37℃時再喝。而丸、散一類的中成藥也應(yīng)該以溫開水送服；屬于解表、發(fā)散風(fēng)寒的中藥，才應(yīng)該“熱服”，并且可在服后吃些熱稀飯、熱水，以助藥力；而止吐、解毒、清熱的藥，則應(yīng)該“冷服”，以免引起刺激。
民在喝中藥時，除了醫(yī)生有特殊提示外，基本上掌握“寒者熱之，熱者寒之”的原則就可以了。
中藥忌口須知
所謂“醫(yī)食同源”，廣東人習(xí)慣于用飲食調(diào)理健康。換個角度，在服用中藥時，飲食上也應(yīng)相應(yīng)注意一些宜忌，以利藥效。
有的人認(rèn)為生病了就應(yīng)該多給予補(bǔ)養(yǎng)，其實(shí)服用中藥期間，飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則，而生冷、粘膩、腥臭、不易消化以及有特殊刺激性食物，都應(yīng)根據(jù)需要予以避免。不過，對于一些慢性病患，如果長時間“忌口”，禁食的種類較多，營養(yǎng)攝入會不平衡，反而不利于增強(qiáng)免疫力。因此，應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，確定適當(dāng)?shù)氖匙V，保障營養(yǎng)。
對于感冒發(fā)熱等的實(shí)證，進(jìn)食滋補(bǔ)類食物往往不利于外邪排出體外；胃腸有積滯者，進(jìn)食更宜清淡，不能進(jìn)食油膩、高蛋白、高脂肪的食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于藥物作用的發(fā)揮；不過，一些久病體虛或平素年老體弱者，在清淡易消化的前提下，可以適當(dāng)喝些雞湯或魚湯，也可以小米、紅棗、銀耳以及其他新鮮瓜果蔬菜，幫助調(diào)整體虛癥狀。
高燒患者，進(jìn)食冷飲或寒涼的西瓜，雖然能解除一時的煩渴，但不利于發(fā)汗驅(qū)邪而達(dá)到退燒的目的；腸胃功能差的病人，不宜多食以淀粉為主的食物，如土豆、黃豆等，以免產(chǎn)氣而腹脹；而患過敏性哮喘、過敏性紫癜、過敏性皮炎以及瘡癤等病患，一般不建議吃蝦、蟹、牛肉、鵝肉、韭菜等“發(fā)物”，臨床中發(fā)現(xiàn)，吃這些食物容易使過敏性癥狀進(jìn)一步加重。
此外，與某些中藥材相關(guān)的食品禁忌，在一些中醫(yī)古代文獻(xiàn)中也有詳細(xì)記載，如常山忌蔥，地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜，薄荷忌鱉肉，茯苓忌醋，鱉甲忌莧菜，蜜不能搭配蔥同吃等，可供服藥者參考。
（責(zé)任編輯：白曉安）
