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    挑選牛奶應(yīng)注意哪些誤區(qū)

    時(shí)間:2012-08-17 15:51:39 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

      市場(chǎng)上牛奶的品種不下30種,幾乎每種奶都在打健康牌。比如,從脂肪上分,有全脂奶、低脂奶、脫脂奶;從蛋白質(zhì)上分,有優(yōu)化蛋白奶、雙蛋白奶、添加乳鐵蛋白和膠原蛋白奶;從口味上分,有特濃奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、紅棗奶、花生奶、杏仁奶等調(diào)味奶。

      雖然市場(chǎng)上每種牛奶都推行著健康理念,但選牛奶關(guān)鍵在于真正的營(yíng)養(yǎng)含量有多少。消費(fèi)者在平時(shí)的選購(gòu)中,須避開(kāi)以下5大誤區(qū)。

      一、牛奶并非越香濃越好。

      擠出來(lái)的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起來(lái)非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念,添加增稠劑和香精,消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道,而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒(méi)味兒或加了水。

      二、高鈣牛奶意義不大。

      牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物,再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過(guò)多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽,如果不能吸收,反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

      三、喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。

      不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號(hào),牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低,所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì),而是為了補(bǔ)充B族維生素和鈣。

      四、脂肪不一定越低越好。

      每個(gè)人對(duì)脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對(duì)于孩子和上班族這種對(duì)能量需求比較大的人來(lái)說(shuō),最好還是喝全脂奶。

      五、谷物奶適合做早餐食用。

      所謂的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但能讓人產(chǎn)生飽腹感,維持能量的時(shí)間比較長(zhǎng),適合早餐時(shí)喝。

      挑選牛奶應(yīng)注意的誤區(qū)就是以上專(zhuān)家為您介紹的幾點(diǎn)內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助。

    (責(zé)任編輯:wangfang)

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