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秋季喝蜂蜜可以幫助我們祛燥潤(rùn)肺，同時(shí)蜂蜜的種類又有很多，不同的蜂蜜具有不同的功效。很多人習(xí)慣早上空腹喝蜂蜜，這樣究竟有沒有養(yǎng)生的效果呢?下面就來大家一一介紹介紹吧。
什么是蜂蜜
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
各種蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂花蜜。桂花蜜有著“金芙蓉”之稱，香氣馥郁、清純優(yōu)雅，味道清爽、甜而不膩，色澤淡黃，結(jié)晶細(xì)膩。桂花蜜是愛美女士的首選，因?yàn)樗臐?rùn)膚、養(yǎng)顏效果比較好。同時(shí)，桂花蜜還能清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥，在古代是皇宮的貢蜜。
洋槐蜜。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，色澤微黃，少數(shù)呈水白色，均為透明狀，帶著清淡的槐花香味，不易結(jié)晶，屬于上等蜂蜜。洋槐蜜潤(rùn)肺去燥、清熱解毒的效果非常好，秋天容易口感舌燥、上火的人，平時(shí)最好多喝洋槐蜜。
棗花蜜。棗花蜜顏色偏深，呈琥珀色，其果糖的含量很高，味道香甜可口，帶著特殊的濃郁氣味(棗花香味)，回味重。棗花蜜微量元素含量十分豐富，具有安神、補(bǔ)血的功效，非常適合中老年女性、兒童和體弱者飲用。此外，棗花蜜對(duì)咽痛、口瘡等癥狀也有很好的改善作用。
蜂王漿。蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳，是年輕工蜂吃了花粉在體內(nèi)消化吸收后，再?gòu)墓し漕^部王漿腺分泌出來的珍貴漿液。蜂王漿功能較多，在我國(guó)云南少數(shù)民族中有“蜂寶能治百病”的傳說，“蜂寶”就是指蜂王漿。它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、延年益壽、改善食欲，增強(qiáng)人的新陳代謝功能和造血功能。
柑桔蜜。柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花釀制而成，色澤多種多樣，白色至淺琥珀色，味甜潤(rùn)而微酸，有柑橘香味，易結(jié)晶，結(jié)晶乳白細(xì)�；蛴椭瑺�，蜂蜜劃分等級(jí)為一級(jí)品種。柑橘蜜有燥濕化痰、理氣調(diào)中、醒酒利尿、生津、止咳化痰之功效，適用于咳嗽痰多且體偏寒者。
枇杷蜜。枇杷蜂蜜是蜜蜂采集開花的枇杷花蜜，經(jīng)蜜蜂釀造而成。甘甜上口，堪稱蜜中佳品。枇杷蜂蜜是蜂蜜中上乘的蜂蜜，不僅有一般蜂蜜的功效與作用，還可以預(yù)防幼兒咳嗽，化痰，潤(rùn)肺。枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效。
那么，早上喝蜂蜜好嗎?
空腹喝蜂蜜好嗎
早晨空腹喝蜂蜜可以說是一種很好的習(xí)慣，對(duì)身體有好處。因?yàn)樵绯亢人梢院芎玫那謇硌褐挟a(chǎn)生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在補(bǔ)充水分的同時(shí)，也能夠很好的補(bǔ)充自然的維生素和礦物質(zhì)，可以快速補(bǔ)充體能，而且不會(huì)影響吸收。
但是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。如果蜂蜜水比較濃的話，飲用后，蜂蜜中所含的果糖要經(jīng)過人體代謝才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，如果這樣的話，空腹喝過濃的蜂蜜水就會(huì)失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水濃度要低。
蜂蜜的種類繁多，要選擇適合自己的蜂蜜。
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