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很多人都以為蘿卜是冬季蔬菜，但是一年四季都有栽培蘿卜，所以人們在一年四季吃的蘿卜都屬于是應季蔬菜，而且蘿卜里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是膳食纖維和豐富的淀粉分解酶、維生素C、維生素A。
初秋吃蘿卜有什么好處呢?因為初秋時節(jié)，正處于季節(jié)交替的時候，人體多感不適，而此時食用蘿卜可以有多重功效，下面為大家一一介紹!
1、防癌抗癌。蘿卜這種一年四季都有的蔬菜 ，經(jīng)常吃可以防癌抗癌，因為蘿卜中含有木質(zhì)素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質(zhì)，此外，蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。人們多吃蘿卜可以保健身體。
2、增強消化能力。初秋容易腸胃不適，由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。
4、提高免疫力。初秋人們?nèi)菀赘忻吧�，都是因為這個階段身體處于免疫力低下的狀態(tài)，多吃蘿卜可以讓蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力，避免受到細菌的入侵。
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