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紅薯是我們生活中常見的食物，香甜軟糯，味道獨特，營養(yǎng)價值也是非常豐富的，所以家家戶戶每年秋季紅薯收成后都會通過各種方法烹飪紅薯，但是城市里面的人們食用紅薯很大一部分是通過街道烤紅薯小販手里品嘗紅薯的美味。那么今天天天養(yǎng)生網(wǎng)小編就和大家主要談?wù)効炯t薯到底對于我們身體的壞處有哪些呢?
那么烤紅薯工具我們一般見到的都是各種各樣的烤爐烤的，其實很多不規(guī)范的烤爐危害很大，主要有：
1.煤炭烘烤紅薯會產(chǎn)生毒素：
街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，有的煤還含有放射性物質(zhì)和砷等有毒有害物質(zhì)。人們吃了這些烤紅薯，會導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統(tǒng)，并且路邊烤紅薯污染環(huán)境。
2.化工桶變紅薯爐是常見的事情，危害更大：
商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分�？炯t薯經(jīng)過高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產(chǎn)品成分里面含有苯，就會對人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，食用后會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經(jīng)過徹底的消毒，衛(wèi)生狀況也無法保障，所以看到這樣的商販，無論紅薯味道多么香，都需要克制的哦。
3.黑斑紅薯，已經(jīng)壞的紅薯烤出來，吃了會中毒：
小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發(fā)生急性中毒的病人，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，所以不良紅薯烤出來也是不能食用的。
烤紅薯雖然深受大家的喜愛，但是我們一定得找對正確的方法食用，小編認為，你如果有條件，可以自己在家用烤箱烤，并且選取紅薯時候一定要保證紅薯沒有壞掉的，如果您覺得麻煩，也可以去正規(guī)的商家區(qū)購買從烤爐中燒烤的紅薯，這樣既解了饞，又保護了身體，兩全其美。
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