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菠菜是一種生活中比較常見的蔬菜，而且菠菜是一種非常好吃的青菜，也含有非常豐富的營養(yǎng)，但是俗話說萬物都是相生相克的，雖然菠菜含有很豐富的營養(yǎng)，在我們的飲食當(dāng)中吃的也比較多，但是有些食物是不能跟菠菜一起吃的，大家知道是哪些食物嗎，下面我就給大家介紹一下這方面的內(nèi)容：
一、菠菜不能和什么一起吃
1、菠菜不能和什么一起吃—豆腐：豆腐就是其中之一。豆腐在我們生活中都非常的熟悉，豆腐是利用大豆而做成的，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，豆腐里面含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體會生成不溶性的草酸鈣，不僅會造成人體的鈣物質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。因此我們在做菠菜湯的時(shí)候一定不要將菠菜與豆腐同時(shí)食用喔。
2、菠菜不能和什么一起吃—豬肝：因?yàn)樨i肝中含有較豐富的鐵、銅等金屬元素物質(zhì)，要是將豬肝與含維生素c較高的菠菜同時(shí)食用的話，金屬離子就很容易使維生素c氧化，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。動物的肝類、大豆、蛋黃中均含有豐富的鐵元素物質(zhì)，因此不適合與含草酸較多的菠菜同食用的。因?yàn)椴菟崤c纖維素均會影響到人體對以上食物中鐵的吸收。
3、菠菜不能和什么一起吃—鈣片：我們都知道菠菜中含有豐富的草酸，草酸根離子在人體的腸道內(nèi)與鈣結(jié)后合后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成草酸鈣沉淀，草酸鈣沉淀不僅阻礙了人體對鈣的吸收，而且在體內(nèi)沉積久后容易形成結(jié)石。所以我們在食用菠菜前，要先將菠菜在沸水中焯一下食用會更好喔。家有小孩及中老年人應(yīng)該謹(jǐn)記，若是在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)該盡量避免食用菠菜、香菜、青椒等含草酸較多的食物。
二、菠菜跟什么相克：
1、菠菜+蜂蜜：引起心痛
2、菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
4、菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
5、菠菜+奶酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會影響鈣的消化吸收
6、菠菜+韭菜：腹瀉
7、菠菜+鱔魚：一起吃易導(dǎo)致腹瀉
8、菠菜+黃鱔：腹瀉
9、菠菜+黃豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用
10、菠菜+豬里脊肉：減少銅的吸收
11、菠菜+豬肉：減少銅的吸收
上述給大家介紹的是關(guān)于不能跟菠菜一起吃的食物以及跟菠菜相克的一些食物，希望大家看了上面的內(nèi)容之后以后在吃菠菜的時(shí)候一定要注意上面這些不能跟菠菜同時(shí)吃的食物，以免給自己身體造成影響。
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