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說起薏仁米大家可能了解的不多，因為在我們的平時生活中主要的谷物是大米跟小麥，所以對薏仁米不了解也是可以理解的，其實薏米仁的功效比大米跟小麥要多很多，說道這里大家肯定都非常想了解薏仁米的功效與作用，下面我就給大家介紹一下這方面的內(nèi)容：
一、薏仁米的概述：說薏米是米中第一，一點也不為過。薏米具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，我國古籍對此多有記載。相傳，薏米原產(chǎn)我國和東南亞，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據(jù)《后漢書.馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰(zhàn)時，南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經(jīng)常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰(zhàn)勝瘴瘧之氣，屢立戰(zhàn)功。
二、薏米的功效
1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
三、薏米的作用
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
5、其他做用：美白滋潤，消斑，防止脫發(fā)，瘦臉，同時也有節(jié)食的效果�？深A防癌癥薏仁是常用的中藥.又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。也被當作節(jié)食用品。另外對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效, 同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
上述是給大家介紹的關于薏米仁的功效與作用，相信大家已經(jīng)了解的薏米仁相關的功效與作用，希望我的回復對大家有所幫助。
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