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在選購(gòu)年貨時(shí)，你會(huì)買些什么呢?甜甜的葡萄干受到很多人的喜愛(ài)。然而，無(wú)論是葡萄干的保存還是清洗都是很重要的，因?yàn)槎紩?huì)影響到葡萄干的口感。下面就來(lái)一起看看葡萄干的清洗和保存方法吧。
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄含有豐富的葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
可使身體排降毒素，因?yàn)樗械淖匀凰峥膳懦w內(nèi)毒素。葡萄汁可治療淋巴腺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病。還可凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)。
葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
接下來(lái)，教教大家葡萄干的保存和清洗方法。
葡萄干的保存方法
葡萄干的高糖含量，使它無(wú)需任何防腐劑即能保持新鮮。除此之外，若將葡萄干冷藏，其味道、顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以保持達(dá)十五個(gè)月。
經(jīng)冷藏過(guò)的葡萄干質(zhì)量不會(huì)受到影響，在室溫下他們很快便會(huì)柔化。 只要將葡萄干存放在密封的瓶子內(nèi)便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進(jìn)入，果糖便不會(huì)在葡萄干表面結(jié)晶。最后，切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石墻紙?zhí)帲驗(yàn)槠咸迅蓵?huì)吸收磚墻的水分。
葡萄干的清洗方法
水燒開(kāi)后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來(lái)，放在干凈的盤(pán)子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯(cuò)的。
要洗的話，就用35度左右的溫水清洗葡萄干，洗的時(shí)間不要長(zhǎng)，一般不要超過(guò)3分鐘，并用手不斷攪拌。再就是用壓力水直接沖洗，不論是哪中沖洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因?yàn)楦珊罂诟泻�，也方便抓�?/P>
葡萄干買回家后別忘了正確的保存和清洗哦。
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