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    懷孕了胃口不好試試開胃涼拌菜

    時間:2017-03-25 09:52:07 來源:健康網

      有些女性在懷孕期間胃口不是很好,可能還會孕吐什么的引起各種不適,懷孕了胃口不好?那你干嘛不試試這些開胃的涼拌菜! 準媽媽胃口不佳?只想吃點清淡爽口的涼菜?可是您都會做幾樣捏?

      

    營養(yǎng)飲食 涼拌菜 開胃菜

      今天有福了啊,這些是中國人最愛的涼菜,可口又營養(yǎng),孕媽媽收藏了慢慢學著做吧!

      涼拌菜

      苦瓜拌蝦仁

      主料:苦瓜2根、鮮蝦200克調料:大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、鹽、糖、米醋適量

      做法:

      1、鮮蝦去頭去皮,剝出蝦仁,挑去蝦線,用料酒和白胡椒粉腌制十分鐘。

      2、入開水中焯燙,變色后撈出,過涼開水,撈出瀝干備用,苦瓜對半剖開。

      3、用勺子挖去內瓤,切成薄片,入開水中焯燙片刻,撈出過涼。

      4、大蒜拍扁后剁碎,焯水后的蝦仁、苦瓜和蒜末混合,添加鹽、白糖、米醋拌勻。

      5、起植物油鍋,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上,拌勻即可。

      紅油豬耳朵

      主料:熟豬耳朵配料:青紅椒、紅油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

      

    營養(yǎng)飲食 涼拌菜 開胃菜

      做法:

      1、熟豬耳朵片去肥膩部分,切細條。

      2、青紅椒洗凈后同樣切細絲,備用。

      3、把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆里,倒入一匙生抽。

      4、一湯匙香醋,拌勻。

      5、一湯匙白糖,拌勻提鮮。

      6、再來上一勺自制的紅油,讓味道更豐富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盤!

      涼拌木耳豆皮

      主料:豆皮、芹菜、木耳,胡蘿卜1根,蒜蓉1勺,紅蔥頭1個輔料:油30ML、醬油15ML、陳醋30ML、糖10克、食鹽、辣椒油

      

    營養(yǎng)飲食 涼拌菜 開胃菜

      做法:

      1、木耳用水浸泡1小時,清洗干凈撕成小朵,胡蘿卜削皮刨絲,芹菜洗凈切段,豆腐皮切絲。

      2、木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿卜絲焯水,水開即撈,裝在碗里。

      3、炒鍋燒熱油,爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉,放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻。

      4、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中,加入香油,拌勻。

      海虹拌菠菜

      主料:海虹500g,菠菜300g

      輔料:味極鮮一勺半、糖一調料勺、醋一勺、鹽適量蒜適量小米椒適量(可不放)

      

    營養(yǎng)飲食 涼拌菜 開胃菜

      做法:

      1、用刷子將海虹的殼刷凈瀝水待用。小蔥,香菜,蒜,泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。

      2、鍋里加水燒開,放入菠菜,焯燙至菠菜變軟且顏色變深,撈出過涼,水后擠凈水,切成段備用。

      3、鍋里重新加水,放入姜片大火燒開,再放入海虹,煮至海虹開口后撈出。

      4、剝出海虹肉,剪去上面的足絲。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器里。

      5、放入蔥姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2湯匙蒸魚豉油。

      6、重新起鍋,鍋里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后將花椒粒撈出,再將鍋里的油加熱至7成熱,在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中,拌勻就可以啦。(海虹可以換其它貝類)


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    (責任編輯:落葉)

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