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寶寶4個(gè)月大的時(shí)候就可以開(kāi)始嘗試吃蔬菜泥、米糊等輔食了，而蔬菜汁在寶寶3個(gè)月左右的時(shí)候變可以飲用了。那么寶寶喝什么蔬菜汁好呢?
一、蔬菜汁的制作與食用
蔬菜汁的制法其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先是選擇青菜�？捎脕�(lái)制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，但新晉爸爸媽媽們要注意，類(lèi)似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬(wàn)不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行，它們對(duì)寶寶胃腸道的刺激實(shí)在太大了。
制作過(guò)程方法不一，較為常見(jiàn)的就是：
1、將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可。
2、或者將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開(kāi)，水不要太多，一小碗即可，也不能煮過(guò)久，煮開(kāi)即可。然后用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開(kāi)水混合后即完成。
另外，需要注意的是，新鮮的蔬菜汁盡量不要額外加糖，否則會(huì)增加熱量。不能加熱過(guò)久，否則會(huì)使各類(lèi)維生素遭受破壞。不能與牛奶同飲，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有，蔬菜汁的保存時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí)，否則容易使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生氧化變質(zhì)。
二、寶寶喝什么蔬菜汁好
1、芹菜汁：促進(jìn)寶寶食欲
芹菜汁含有非常豐富的維生素，諸如維生素a、b1、b2、c等，因此非常適合維生素缺乏者飲用。而且芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣較為干燥的時(shí)候，給寶寶喝上一杯芹菜汁，清爽的感覺(jué)會(huì)很好。
2、白菜汁：預(yù)防寶寶夜盲癥
白菜，又稱(chēng)圓白菜，含有豐富的維生素a、維生素C及硒。維生素a，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥;而硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。另外，白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。
3、黃瓜汁：強(qiáng)健寶寶心臟和血管
眾所周知，黃瓜一直被認(rèn)為是減肥美容的必備佳品，但是除了美容作用外，黃瓜汁的利尿功效也是很顯著的，另外，黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。在干燥的時(shí)節(jié)里，幼兒多飲用清甜的黃瓜汁也極佳。
4、番茄汁：緩解寶寶消化不良
番茄內(nèi)含有大量檸檬酸和蘋(píng)果酸，每人每天吃上2-3個(gè)番茄，就可以滿(mǎn)足一天維生素c的需要。而且番茄汁對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有補(bǔ)益，可以促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化，緩解寶寶消化不良的癥狀。番茄中的維生素也有保護(hù)血管的作用，并能改善心臟的工作。
5、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。因此體抗力差的寶寶可以適量喝胡蘿卜汁。而且胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺(jué)系統(tǒng)的強(qiáng)大功效。
寶寶喝蔬果汁好處多多，寶媽在制作果蔬汁的時(shí)候一定要注意安全衛(wèi)生，不要讓病菌跑到蔬菜汁里。
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