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家長(zhǎng)們常教育孩子“不能挑食”，但對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，給孩子吃的的確需要挑挑揀揀。嬰幼兒、兒童身體器官發(fā)育尚未完善，有些食物的確不適合食用。
1歲內(nèi)別吃蜂蜜。蜜蜂在采集花粉的過(guò)程中有可能把被肉毒桿菌芽孢污染的花粉和蜜帶回蜂箱，且肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。因此，蜂蜜在釀造、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，很可能受到肉毒桿菌芽孢的污染。嬰兒，尤其6個(gè)月內(nèi)的嬰兒，腸道菌群不夠完善，肉毒桿菌芽孢容易在腸道中發(fā)芽，產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。中毒癥狀主要有：便秘、頭頸部肌肉軟弱、吸吮無(wú)力、吞咽困難、全身肌張力減退等，嚴(yán)重的可因呼吸麻痹而猝死。因此，為了寶寶的安全，1歲以內(nèi)的嬰兒不應(yīng)食用天然蜂蜜。1歲以上的孩子已建立了正常的腸道菌群，可適當(dāng)吃。
2歲內(nèi)不宜喂牛奶�！吨袊�(guó)居民膳食指南(2007)》建議，母乳喂養(yǎng)到2歲(24月齡)，或每日給予不少于相當(dāng)于350毫升液體奶的幼兒配方奶粉，但是不宜直接喂普通液態(tài)奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。主要因?yàn)閶雰后w內(nèi)消化酶分泌不足或活性不高，喂牛奶后不一定能消化，會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，如嘔吐、腹脹、腹瀉等。如果不能母乳喂養(yǎng)，應(yīng)該選用嬰兒專用配方奶粉。
但要注意，此處說(shuō)的只是“不宜”，并非完全不能喝。如果孩子在1歲以上，飲食良好或不肯接受配方奶粉但愿意接受普通牛奶，完全可以選擇純牛奶、酸奶等普通牛奶。
3歲內(nèi)不宜吃獼猴桃、芒果等易過(guò)敏食物。某些水果很容易引起過(guò)敏，最好不給寶寶吃。因?yàn)檫^(guò)敏不僅會(huì)引起皮膚紅腫癢，可能發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的還會(huì)引起哮喘。3歲內(nèi)的幼兒出現(xiàn)食物過(guò)敏的幾率很大。比如，芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚黏膜有一定刺激作用，可能引發(fā)口唇部接觸性皮炎;菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)皮膚和血管會(huì)產(chǎn)生一定的刺激，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癢，四肢和口舌麻木等;水蜜桃、奇異果等表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
學(xué)前期不宜多吃糖果、話梅及海鮮。甜蜜的背后隱藏著巨大的危害，吃過(guò)多的甜食不僅能引起齲齒、肥胖。近年發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多的甜食還可能造成兒童性格異常。另外，吃甜食太多、喜食重口味食物的孩子，容易養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，這與成年后發(fā)生高血壓、糖尿病等慢性病密切相關(guān)。一些蜜餞類食物由于含有大量添加劑，對(duì)孩子更不健康。此外，應(yīng)避免給3歲以下的嬰幼兒整顆堅(jiān)果或類似堅(jiān)硬的食物，以免被卡著或嗆到氣管里。一般建議，容易過(guò)敏的食物可以晚些添加。
螃蟹等海鮮中含有大量蛋白質(zhì)和較高的膽固醇，也應(yīng)該控制量，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的孩子食用后容易過(guò)敏，甚至可能出現(xiàn)風(fēng)疹;若孩子患哮喘，還易導(dǎo)致哮喘發(fā)作。
兒童期不宜多喝茶及功能飲料。喝茶有多種好處，但茶葉中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有一定的興奮作用。兒童神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，對(duì)咖啡因較敏感，特別是睡前飲茶可使兒童興奮，影響睡眠。所以不建議給孩子喝濃茶、過(guò)量飲茶以及睡前飲茶。此外，咖啡因還可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，母乳喂養(yǎng)的媽媽也要謹(jǐn)慎。
功能性飲料只適合特定人群或在特定條件下飲用，其中所添加的營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)機(jī)體需要時(shí)可能有益健康，但當(dāng)機(jī)體不需要時(shí)，如果還補(bǔ)充，反而可能對(duì)健康不利。市場(chǎng)上的功能性飲料大多數(shù)是補(bǔ)充能量和電解質(zhì)的，過(guò)量飲用這些高鹽、高糖飲料會(huì)加重孩子的身體負(fù)荷和腎臟排泄負(fù)擔(dān)。飲料中含有多種添加劑，兒童相對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，較難通過(guò)自身解毒系統(tǒng)將其排出體外。某些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，容易導(dǎo)致兒童上癮，過(guò)度的咖啡因還會(huì)影響兒童的認(rèn)知能力，導(dǎo)致反應(yīng)遲緩，影響發(fā)育。因此，不管是兒童、青少年還是成人，都不推薦選擇功能性飲料作為日常飲品�！�
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