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近日，發(fā)表在美國《細(xì)胞》雜志上的一項(xiàng)最新研究稱，多吃果蔬有助于延長壽命。世界衛(wèi)生組織指出，果蔬攝入不足已經(jīng)成為十大死亡高危因素之一。而我國的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，居民果蔬攝入量僅為推薦量的一半左右，不但沒有上升，對于果蔬的攝入量反而一再下降。因此，生活中除了多吃果蔬，我們還要掌握吃果蔬的技巧， 學(xué)會利用“五色”果蔬養(yǎng)“五臟”。
青瓜、青蘋果護(hù)肝
肝臟排毒需要多種維生素的幫助，青蘋果中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外。青瓜中含有維生素B1、維生素E等，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。
西紅柿、草莓保護(hù)心血管
美國密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，草莓和西紅柿等紅色果蔬有助于降低患心臟病的危險(xiǎn)。對于女性來說，這些紅色果蔬的美白和護(hù)膚功效更是一流。
南瓜、土豆健脾
土豆能健脾和胃、通利大便，還是微量元素鉀的絕佳食物來源。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和可溶性纖維、葉黃素、鉀、鈣、鋅等成分。具有健脾胃、補(bǔ)中益氣的功效。因此，腸胃不好的人可常吃南瓜、土豆等富含淀粉的食物來健脾胃。
百合、梨潤肺
百合性平、味甘，可以潤肺止咳、清心安神。梨有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺止咳的功效。秋天潤肺尤為重要，用百合和梨煲湯，對身體大有益處。
黑芝麻、黑提補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化等作用。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品�？捎糜谥委煾文I精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯等病癥。
（責(zé)任編輯：芯雨微云）
