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時下，正是蘿卜上市的季節(jié)，民間有諺云：“十月蘿卜賽人參”“入秋蘿卜勝良藥”。蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值，中醫(yī)就把它作為藥食兩宜之品。
蘿卜能潤秋燥
我國是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。
中醫(yī)認為,秋季易受“燥邪”侵襲，秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺，容易引起口干舌燥、鼻澀咽痛等。
秋冬飲食要滋陰潤肺
因此，，肺如果得到了滋潤，能化解很多不適，尤其是平日易感冒或有肺部疾患的人，秋冬吃蘿卜就更適合。
中醫(yī)五行五色原理，白色入肺
另外，蘿卜肉為白色，根據(jù)，多吃蘿卜能潤肺養(yǎng)肺。而且當季蘿卜最好吃，肉質(zhì)肥厚豐潤、細膩化渣。
《本草綱目》說蘿卜
老百姓通過諺語為蘿卜評功擺好：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”“蘿卜進城，藥鋪關(guān)門”“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”“上床蘿卜下床姜——蘿卜消食，姜能開胃”，這些話固然有夸張之處，但可說明蘿卜的藥用價值頗大。
李時珍
明代著名的醫(yī)學家對蘿卜極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：。”
蘿卜食用方法多樣，李時珍在《本草綱目》中一口氣寫下蘿卜的九個“可”：
“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有益者。而古人不深詳之，豈因其賤而忽之耶?”
浙江省省級名中醫(yī)牟重臨先生在其著作中評價蘿卜的功用：能健胃消食，常用于消化不良、積食腹脹、胃痛、食欲不振、嘔吐、消化道潰瘍等癥，還可用于腸炎腹瀉、痢疾伴有食欲不振者。
牟重臨先生說，蘿卜能夠防治感冒，并可用于咽喉炎、扁桃體炎及急慢性支氣管炎、咳嗽多痰、支氣管哮喘等病癥。生食蘿卜有很好的抗癌效果，特別對消化道、呼吸道癌癥有較好的防治作用。
食用應注意：
不宜與水果同食，食用時不要削掉表皮，但可與人參同服，各顯神通。
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（責任編輯：網(wǎng)編）
