<button id="k4qwy"></button> 首頁|新聞|軍事|汽車|游戲|科技|旅游|經(jīng)濟(jì)|娛樂|投資|文化|書畫
大家都知道多吃雞蛋對身體好，雞蛋含有多種營養(yǎng)元素，但是雞蛋除了你平時知道的好處外還有一些誤區(qū)是需要注意的。
我們都知道，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂等，可以為我們的身體提供充足的營養(yǎng)。但是你知道嗎?一般情況下，一個健康成年人一天最多吃1~2個雞蛋。如果食用過多，會導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，從而增加腎臟的負(fù)擔(dān)。在吃雞蛋的時候，千萬注意不要陷入吃雞蛋的誤區(qū)中，否則有可能會損害自己的健康。
1、產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用雞蛋后會導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。同時，食入過多的蛋白質(zhì)，還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦�、四肢乏力、昏迷等癥狀，導(dǎo)致“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計(jì)算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
2、常吃雞蛋膽固醇偏高
蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。所以常吃雞蛋不會造成膽固醇偏高。
3、生雞蛋更有營養(yǎng)
很多人喜歡吃生雞蛋、毛雞蛋，認(rèn)為那樣的雞蛋更加有營養(yǎng)價值。事實(shí)上，生吃雞蛋，不僅沒有營養(yǎng)，而且非常不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染。這是因?yàn)樯u蛋里含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外，生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。
吃雞蛋的好處
1、多吃雞蛋眼睛“亮”
雞蛋在這一點(diǎn)上絲毫不遜色于胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內(nèi)障。
2、多吃雞蛋頭發(fā)長得快
研究發(fā)現(xiàn)，愛吃雞蛋的人頭發(fā)長得更快。因?yàn)榈包S中的膽堿有利于促進(jìn)頭發(fā)生長。專家建議女性每天要攝入425毫克膽堿，男性為500毫克，而一個雞蛋中就含有約300毫克膽堿。
3、多吃雞蛋可預(yù)防乳腺癌
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每周吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會降低44%，因?yàn)殡u蛋中富含的維生素D有助于預(yù)防乳腺癌。
（責(zé)任編輯：）
