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原標(biāo)題：茴香菜的功效與作用
茴香菜的功效與作用有哪些?茴香菜有副作用嗎?今天小編為您介紹茴香菜的功效與作用。
茴香的別名：
香絲菜、茴香菜、小茴香
茴香的功效與作用：
茴香性辛、甘溫;具有健胃，行氣的功效;適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。
茴香的營養(yǎng)價值：
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
茴香做法指導(dǎo)：
1. 小茴香的種實是調(diào)味品，其莖葉部分即茴香菜。
2. 大、小茴香均是常用調(diào)料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。
3. 發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應(yīng)先用開水焯過。
茴香菜的副作用：
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。在中藥中，溫陽散寒，理氣止痛。用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。如果你沒有以上癥狀的話，最好少吃，否則的話通俗說法是易上火。
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