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原標(biāo)題：花生米的功效與作用
花生米顧名思義指的就是去殼的花生仁，花生米的吃法多樣，其營養(yǎng)成份非常豐富，民間素有長壽果之稱，那么吃花生米都有哪些好處呢?花生米的功效與作用又表現(xiàn)在哪些方面呢?
補(bǔ)充鈣質(zhì)：
花生中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
提高智力：
花生中含有十多種人體所需的氨基酸，特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對提高兒童的智力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助。兒童多吃花生可促進(jìn)腦力發(fā)育，老年人適當(dāng)吃花生可預(yù)防老年癡呆癥，延緩腦細(xì)胞衰老。
延緩衰老：
滋潤皮膚：花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退，增強(qiáng)人體記憶力，豐富的維生素e有助于滋潤皮膚，抗衰老，保持年輕態(tài)。
預(yù)防貧血：
花生米的紅皮具有補(bǔ)血的作用，同時其中還豐富的維生素K具有止血的作用，同時研究發(fā)現(xiàn)維生素K還具有很好的止血的作用，可輔助治療多種血性疾病。同時花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時間，促進(jìn)骨髓造小板的功能，可促進(jìn)血液健康。
治心腦血管疾�。�
研究發(fā)現(xiàn)常吃花生油的人得心腦血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，這是因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用。因此臨床上也建議三高人群盡量食用花生油，可幫助預(yù)防高血壓，動脈硬化，冠心病等心腦血管疾病。
輔助治療某些疾�。�
研究發(fā)現(xiàn)花生中含有一種可以防治腫瘤類疾病的生物活性物質(zhì)白藜蘆醇，同時這種藜蘆醇還具有降低血小板聚集，防治動脈硬化等功效。
促進(jìn)乳汁分泌：
花生還是一種富含蛋白質(zhì)和脂肪油，對于產(chǎn)后乳汁分泌不足的女性可適當(dāng)多吃花生以促進(jìn)乳汁的分泌 ，同時產(chǎn)后吃花生還具有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳的作用。
潤肺：
花生因?yàn)楹胸S富的脂肪油因此也就被當(dāng)作潤肺止咳的食物之一，臨床上也常用花生輔助治療久咳不止，痰中帶血等病癥。當(dāng)然了雖說花生具有潤肺的作用，但是也要注意烹調(diào)方法。
預(yù)防腸癌：
研究發(fā)現(xiàn)花生中的纖維組織中的可溶性纖維消化時，具有很好的吸附作用，可將腸道中的一些垃圾及時的排出體外，減少腸癌發(fā)生的機(jī)率。
延緩衰老：
花生中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。建議愛美的女性日常可多吃一些煮花生以保持年輕態(tài)。
總之適當(dāng)?shù)某孕┗ㄉ鷮θ梭w健康會有很大的幫助，但是吃花生也是有一些講究的。比如說吃花生一定不要把花生皮去掉，盡量不要吃燒的烤的或者用油溫炸過的花生。
（責(zé)任編輯：）
