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原標題：核桃仁的營養(yǎng)價值 核桃仁有哪些功效
核桃是生活中常見的一種堅果，它的可食部分就是里面的核桃仁，核桃仁的功效與營養(yǎng)非常豐富，因此得到了很多人的喜愛。那么核桃仁的營養(yǎng)價值到底有哪些呢?它有哪些功效呢?下面小編就給大家介紹一下核桃仁的相關知識吧。
核桃仁的營養(yǎng)價值
1、核桃仁富含維生素E和其他各種營養(yǎng)素，可以使得秀發(fā)變得烏黑發(fā)亮。
2、核桃仁里面含有大量的磷脂和油脂以及多種多樣的抗氧化元素，它們能夠?qū)ζつw起到滋潤的作用，增加皮膚的彈性，從而起到抗衰老的作用。
3、核桃仁中的各種營養(yǎng)元素，對大腦神經(jīng)有著一定的保護作用。無論是蛋白質(zhì)還是不飽和脂肪酸，他們對大腦的運轉(zhuǎn)都有著重要的存在價值。長期服用適量的核桃，可以增強大腦的運轉(zhuǎn)能力。
4、核桃仁含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是人體每天必需的蛋白質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)能夠補益身體，而且長期食用還可以強健身體，提高身體的免疫力呢，因此虛弱體質(zhì)的人也是很適合食用的。
核桃仁的功效與作用
核桃仁是胡桃秋季成熟的干燥種子，可食用，營養(yǎng)豐富，被奉為長壽益智的滋補品。
核桃仁的功效
核桃仁性溫、味甘而微辛，補腎養(yǎng)腎，補血益氣，潤腸通便，強身健體，可治腰酸腿疼，腎虛肺寒，哮喘咳嗽，小便頻繁，便秘郁結(jié)，對男性陽痿等也有一定的功效。
核桃仁的作用
1、消炎殺菌
科學研究表明，核桃仁可以抑制細菌的產(chǎn)生，去除細菌，能夠消炎，對一些皮膚炎癥有著一定的作用，比如皮炎，有效率高達百分之一百。
2、預防癌癥
實驗表明，核桃仁中的各種有效成分，對S37腫瘤有著一定的抑制作用，對其他各種癌癥也有一定的收斂作用。
3、延年益壽
核桃仁里面含有的多種營養(yǎng)成分，對于大腦細胞的新陳代謝能夠起到促進的作用，從而加快大腦組織的運轉(zhuǎn)，起到延年益壽的作用。
4、凈化血液
核桃仁對血管內(nèi)壁中的雜質(zhì)可以起到一定的溶解作用，可以凈化血液。
5、降低膽固醇
核桃仁可以有效的抑制膽固醇的吸收，還能有效的防止動脈的硬化，從而更進一步的降低膽固醇。
6、降低血糖
核桃仁對某些類型的糖尿病有著一定的治療作用。
7、舒緩疲勞
核桃仁有一定的安神寧心作用，可以舒緩一定的疲勞感。
8、順通腸胃
核桃仁對便秘等有著一定的效果，可以促進腸胃的蠕動，潤滑腸道。
核桃仁去皮方法
1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
需要提醒的是，核桃的適宜食用量為每天5-6個，約20-30克核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
結(jié)語：上文主要給大家介紹了關于核桃仁的內(nèi)容，現(xiàn)在大家對核桃仁的營養(yǎng)價值和功效應該都了解了吧?核桃仁的做法有很多，文中列舉了幾種常見的吃法，喜歡的朋友不妨嘗試一下哦。
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