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12-18歲的青少年正好處于初、高中階段。所以這個(gè)時(shí)候他們對(duì)于他們來(lái)說(shuō)應(yīng)該提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)飲食該有哪些吧?
1、優(yōu)質(zhì)蛋白不可少
蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。青春期的中學(xué)生們對(duì)蛋白質(zhì)的需要量增加，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)得到合理利用。
此外還要供給充足的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)橹袑W(xué)期間課程多，時(shí)間安排也緊，學(xué)生用腦強(qiáng)度大，而且中學(xué)生往往活潑好動(dòng)，這些都要消耗大量的熱能，同時(shí)還要滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此要供給營(yíng)養(yǎng)豐富的平衡飲食。
2、增高補(bǔ)鈣少不了
“補(bǔ)鈣要喝藍(lán)瓶的”，相信這句話大家都覺(jué)得耳熟能詳吧。每個(gè)家長(zhǎng)都希望自家的孩子長(zhǎng)得高高的，這樣就是為啥補(bǔ)鈣產(chǎn)品買(mǎi)的好的原因，哈哈。
鈣是構(gòu)成骨骼最重要的物質(zhì)，人體從膳食和營(yíng)養(yǎng)品中吸收的鈣，經(jīng)過(guò)成骨細(xì)胞的作用，沉積在骨骼上，以保證骨骼強(qiáng)壯有力。
青春期是第二次生長(zhǎng)發(fā)育高峰，身高的增長(zhǎng)主要是骨骼的生長(zhǎng)，骨骼的發(fā)育要有充足的鈣質(zhì)�？茖W(xué)上講青春期的學(xué)生每日要從飲食中攝入鈣元素1200毫克，比其他年齡組都要高。而鈣的最好食物來(lái)源是奶、奶制品和蝦皮，因此，每日飲食不可缺少奶類。所以要每天喝牛奶，豆?jié){等。
補(bǔ)鈣的方式有兩種，鈣劑和飲食補(bǔ)鈣。最常用、最傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣食物莫過(guò)于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且容易吸收。奶和奶制品中還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，其中維生素D可以幫助鈣的吸收和利用哦。酸奶也是一類非常好的補(bǔ)鈣食品，它不僅可以補(bǔ)鈣，其中的有益菌還可以調(diào)節(jié)腸道功能，是適宜于各類人群的不錯(cuò)食食品哦。不過(guò)，對(duì)于那些不喜歡牛奶或者對(duì)乳糖不耐受的學(xué)生來(lái)說(shuō)，喝牛奶就是一件苦逼的事情了。不過(guò)，這些學(xué)生可以多食用一些替代食物，如牡蠣、紫菜、花菜、大白菜、大頭菜、青蘿卜、甘藍(lán)等等。
補(bǔ)鈣雖好，但是過(guò)量補(bǔ)鈣確實(shí)有害的咯，一般食物補(bǔ)鈣不用太擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，主要是通過(guò)食用鈣劑一定要注意用量了，各位家長(zhǎng)們注意了，一定要在監(jiān)測(cè)骨骼基礎(chǔ)上補(bǔ)才安全，并且應(yīng)該以食補(bǔ)為主哈!
3、補(bǔ)血補(bǔ)鐵不可缺
青春期女生開(kāi)始來(lái)月經(jīng)，鐵的丟失會(huì)增多，膳食中要注意補(bǔ)充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟、血豆腐等，同時(shí)還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜，以促進(jìn)鐵的吸收。許多女生受到痛經(jīng)等疾病的困擾，只是尋醫(yī)問(wèn)藥只能治標(biāo)，要治本還是要靠調(diào)理飲食來(lái)解決哦。
4、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，由于社會(huì)風(fēng)氣和習(xí)俗影響過(guò)多注重自己的體型，盲目減肥甚至節(jié)食，可能會(huì)嚴(yán)重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發(fā)育特點(diǎn)又要求食入脂肪不能過(guò)少;少女每天能量供給的25%~30%應(yīng)該來(lái)自于脂肪，其中動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅(jiān)果類食品。此外，吃零食的量不要過(guò)多，不要影響正餐。
5、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣
必要時(shí)課間加一杯牛奶或豆?jié){;營(yíng)養(yǎng)充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發(fā)育，對(duì)其學(xué)習(xí)效率的提高也起不容忽視的作用。
6、青春期學(xué)業(yè)繁重，應(yīng)注意學(xué)習(xí)緊張期間，如考試時(shí)的營(yíng)養(yǎng)和飲食安排
人體處于緊張狀態(tài)下，一些營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C的消耗會(huì)增加。要注意這些營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，像魚(yú)、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)。
如果我們要保證中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和健康，就要在日常的飲食中多吃上面的六種食物，這樣才能有效的保證我們的學(xué)習(xí)的質(zhì)量的。
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