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葡萄在生活中是很常見(jiàn)的，以前的時(shí)候是只有在秋季才能吃到，現(xiàn)在春夏秋冬四季都可以吃到，并且品種也多，味道鮮美，但是很多人不喜歡吃哪種酸葡萄，總覺(jué)得葡萄是酸的，就是酸性物質(zhì)，那么葡萄到底是酸性還是堿性呢?怎么挑選好吃的葡萄呢?
是酸性的，單純的葡萄糖基本上是中性的，但一般會(huì)在生產(chǎn)中引入酸性雜質(zhì)，所以這時(shí)候的葡萄糖PH值會(huì)偏酸性。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用：
1.解除疲勞，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體;
3.改善過(guò)敏癥狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過(guò)敏癥狀，還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能;
4.抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;
5.調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.利尿消腫，安胎。據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。
在生活中多吃葡萄還是很好的，不僅能夠起到美容養(yǎng)顏抗衰老的效果，而且還能充分的補(bǔ)充維生素c，在生活中的食用價(jià)值還是很高的，很適合婦女和女生吃，好好挑選葡萄，吃點(diǎn)好的還是很必要的。
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