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原標(biāo)題：吃菠蘿上火嗎 需注意哪些禁忌
在我們的生活中，可以被人們選擇食用的水果是很多的，而在不同的季節(jié)，可供大家選擇的水果種類也是不一樣的，菠蘿就是一種在春秋時節(jié)最為常見的水果，那么，吃菠蘿會不會上火呢?
在春秋十分干燥的時候吃菠蘿是很容易上火的，菠蘿是熱帶水果，所以在體內(nèi)很容易上火。我們通常都是用淡鹽水洗一下再吃，這樣就會好多了。
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
有上火的癥狀時就不要吃菠蘿了，這個時候喝一點(diǎn)綠豆湯，多喝點(diǎn)開水，如果嘴巴上火的話，可以用一點(diǎn)鹽水洗洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜�；嫉脱獕�、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰�，影響健康�?/P>
其實(shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
菠蘿的食用禁忌
1、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
2、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
3、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。
因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
4、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
如上所述，雖然菠蘿是一種能夠幫助人們消暑解渴的水果，但是，如果大家在平時吃菠蘿時沒有掌握正確吃法的話，是很容易因?yàn)槭秤貌ぬ}不當(dāng)而對身體造成損害的，因此，對于上文所講述的禁忌事項(xiàng)，大家也應(yīng)多多注意。
（責(zé)任編輯：）
