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原標(biāo)題：螃蟹不能和什么一起吃 食用螃蟹的禁忌
夏季吃海鮮是一大美味，相信有很多喜歡吃螃蟹，螃蟹也被做成各種各樣的吃法。可是吃螃蟹時要注意，螃蟹不能和什么一起吃呢?哪些人是不可以吃螃蟹的?下面小編會告訴大家有關(guān)螃蟹的問題，希望對你有幫助。
螃蟹種類可達(dá)500余種。我國人民吃螃蟹有久遠(yuǎn)的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，金秋時節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受�？梢娦肥枪J(rèn)的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。螃蟹不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。
螃蟹營養(yǎng)豐富，味極鮮美，深受美食者的青睞，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。
蟹與柿《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
蟹與梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
蟹與花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
蟹與泥鰍《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起�！笨梢娦詼匮a，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
蟹與香瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
螃蟹與茄子：傷腸胃。
螃蟹與冷食、冷飲：導(dǎo)致腹瀉。
螃蟹(海鮮)與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐; 螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石。
“秋風(fēng)起蟹腳癢”，現(xiàn)在正是吃螃蟹的時節(jié)。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的螃蟹，營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。
哪些人不適宜吃螃蟹
1、過敏體質(zhì)的人不宜吃。
2、脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，因為螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。 3、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。
4、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。
5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人最好用工具剝蟹。
哪些螃蟹不能吃
吃死蟹會中毒。煮熟隔夜的螃蟹少吃生吃螃蟹不安全。吃蒸煮的蟹最安全。
結(jié)語：相信大家看到美味的螃蟹一定會控制不住，大快朵頤。小編提醒螃蟹雖然美味，但不可多食。尤其是女性，天生寒性體質(zhì)，更要注意。夏天天氣炎熱，許多人吃螃蟹會配上冰啤，以后千萬不要這么做了。身體健康才是最重要的。
（責(zé)任編輯：）
